Za nami czterotygodniowe praktyki zawodowe w Rimini kolejnej grupy uczestników projektu "Gotowanie kluczem do sukcesu". Młodzież miała okazję szkolić się u boku włoskich szefów kuchni. Uczestnicy mieli okazję zgłębić tajniki włoskiej kuchni, a także zawrzeć nowe międzynarodowe znajomości. W czasie wolnym parter projektu Sistema Turismo zorganizował dla naszej młodzieży 2 wycieczki: do San Marino i do Florencji. Wyjazd z pewnością był naszych uczniów źródłem inspiracji i niezapomnianych wrażeń. Ich relacje z pobytu znajdują się na stronie Facebook projektu.
0 Komentarze
Nie mogło nas tam zabraknąć. 20 października 2017 w Bielskim Centrum Kształcenia Ustawicznego i Praktycznego w ramach IX Ogólnopolskiego Tygodnia Kariery zaprezentowaliśmy nasz projekt. Tegorocznym hasłem przewodnim przedsięwzięcia było "Ja na rynku pracy:moje talenty i moje kompetencje".
Kolejna 18 osobowa grupa uczestników projektu od 1 października przebywa w Rimini, aby odbyć czterotygodniową praktykę zawodową. Praktyki odbywają się w renomowanych restauracjach i hotelach. Młodzież z niezwykłym zapałem podejmuje nowe wyzwania. Więcej informacji i bieżące relacje na stronie Facebook.
https://www.facebook.com/groups/239773053097677 22 września bielskim parku Słowackiego odbyła się duża impreza plenerowa -Festiwal Językowo-Kulinarny, organizowany przez naszą szkołę. Festiwal stanowił podsumowanie projektu europejskiego "Gotuj, obsługuj i mów po angielsku" realizowanego przez grupę nauczycieli ZSGIH. Impreza była dużą promocją działań podejmowanych przez naszą szkołę. Zaproszono wielu znakomitych gości reprezentujących bielską edukację, kulturę, a także branżę gastronomiczną. Ponadto, impreza miała charakter otwarty dla społeczności lokalnej. Festiwal był doskonałą okazją do promocji naszego projektu "Gotowanie kluczem do sukcesu". Nasz zespół projektowy przygotował piękne i smaczne stoisko. Towarzyszyła nam młodzież uczestnicząca w projekcie. W tracie festiwalu młodzież pod okiem znakomitego bielskiego kucharza przyrządzała włoskie dania. Kolejna 18 osobowa grupa uczestników projektu intensywnie przygotowuje się do wyjazdu na praktyki do włoskiego Rimini w październiku 2017. Podobnie jak ich poprzednicy, którzy odbyli praktykę w czerwcu, młodzież uczestniczyła w dodatkowych zajęciach z języka angielskiego i włoskiego. Uczestnicy projektu mieli również możliwość zapoznania się z kulturą i kuchnią włoską, dzięki współpracy z bielskimi restauracjami między innymi Ristorante Al Caminetto. Młodzież odwiedziła tę restaurację 18 września W restauracji Al Caminetto właściciel Ricardo z zaangażowaniem opowiadał o swojej pasji, czyli kuchni włoskiej oraz pokazywał tradycyjne włoskie surowce i półprodukty. Uczestnicy mieli okazję wspólnie sporządzić potrawy kuchni włoskiej, które następnie wszyscy degustowali. Uczniowie smakowali typowe dla kuchni włoskiej produkty i potrawy w tym prosciutto, pancetta, owoce morza, pasty, risotto. Było bardzo smacznie. Za nami pierwszy wyjazd na czterotygodniową praktykę zawodową w Rimini. Grupa 18 uczniów -od 29 maja do 23 czerwca- mogła doskonalić swoje umiejętności u boku włoskich mistrzów zawodu. Młodzież miała okazję pracować w renomowanych restauracjach w Rimini. Było to dla nich niezapomniane doświadczenie zawodowe. Z zapałem poznawali tajniki sporządzania włoskich dań i napojów. Szczególnie cenna była możliwość nauczenia się, jak prawidłowo przyrządzić dania ze świeżych owoców morza. W czasie pobytu w Rimini zetknęliśmy się z ogromną życzliwością i otwartością, a nasi młodzi adepci sztuki kulinarnej byli bardzo chwaleni i doceniani przez swoich włoskich opiekunów. Poznawali nie tylko tajniki włoskiej kuchni, ale także zawiązali nowe, cenne znajomości. W czasie pobytu we Włoszech nie tylko doskonaliliśmy umiejętności zawodowe, ale mieliśmy okazję zwiedzić piękną Florencję i urokliwe San Marino. W klimatycznym, wakacyjnym już Rimini, każdego dnia, odkrywaliśmy nowe, włoskie smaki. Nasz partner projektowy Sistema Turismo dbał, aby młodzież twórczo spędzała czas wolny. Braliśmy więc udział w turnieju siatkówki, karaoke, targach kulinarnych. Młodzież wróciła do Polski pełna nowych, niezapomnianych wrażeń i doświadczeń. 26 kwietnia w naszej szkole miał miejsce Dzień Otwarty. Gimnazjaliści, zainteresowani kontynuowaniem nauki w naszej szkole, mogli zapoznać się z ofertą edukacyjna Gastronoma, w tym z informacjami o naszym projekcie. Uczestnicy projektu przyrządzali wybrane potrawy kuchni włoskiej. Ponadto, przygotowaliśmy materiały promujące projekt. Gimnazjaliści chętnie słuchali o o praktykach zawodowych w Rimini. Trwają nasze przygotowania do wyjazdu na praktyki. Młodzież uczestniczy w dodatkowych zajęciach językowych z języka angielskiego i z języka włoskiego. Motywacja jest duża. Uczestnicy projektu z zapałem zdobywają dodatkowe umiejętności językowe.
W poniedziałek 20 marca w restauracji włoskiej Al Caminetto w Bielsku Białej odbyło się przygotowanie kulturowe, połączone z degustacją typowych włoskich produktów i potraw. W spotkaniu uczestniczyła młodzież klas 2 technikum żywienia zakwalifikowana do udziału w projekcie "Gotowanie kluczem do sukcesu" wraz z opiekunami. Gościem spotkania była również dyrektor szkoły Jolanta Wikło. Nasz gospodarz Riccardo Quarta, rodowity Włoch, właściciel restauracji wprowadził nas w tajniki kuchni włoskiej. Uczniowie dowiedzieli się jakie są zwyczaje spożywania posiłków we Włoszech. Mieli również możliwość wykonania prostych i smacznych dań. Przygotowane przez nas potrawy zjedliśmy przy wspólnym stole, w atmosferze włoskiej biesiady. Wydarzenie to było przedsmakiem tego, co czeka nas w czerwcu.
20 marca 2017 o godzinie 12:00 odbędzie się przygotowanie kulturowe przed wyjazdem do Rimini, w restauracji włoskiej Ristorante Al Caminetto na placu Świętego Mikołaja 2 w Bielsku-Białej. Obecność wszystkich uczestników projektu jest obowiązkowa. Wychodzimy do restauracji ze szkoły - zbiórka o godzinie 11:40 pod salą nr 10. Prosimy o zabranie odzieży ochronnej gastronomicznej. Przewidywany czas trwania spotkania to 4 - 4,5 godz.
|
|