Na stronie internetowej Radia Bielsko oraz Miejskiego Zarządu Oświaty można przeczytać relacje z uroczystego zakończenia naszego projektu . O naszym projekcie pisze również portal informacyjny bielsko.info.Linki znajdują się poniżej. https://www.radiobielsko.pl/wiadomosci/przepis-na-sukces-praktyki-we-wloszech/37976 http://mzo.bielsko.pl/news/417/167/Gastronom-zako%C5%84czy%C5%82-w%C5%82oski-projekt/d,news-detail.html http://edukacja.bielsko.info/16752-uczniowie-gastronoma-uczyli-sie-we-wloszech-jak-robic-pizze-bielsko-biala Bieżące informacje, zdjęcia i filmiki dotyczące projektu można również śledzić na stronie Facebook https://www.facebook.com/groups/239773053097677
0 Komentarze
15 czerwca w sali koncertowej Państwowych Szkół Muzycznych w Bielsku Białej miało miejsce uroczyste podsumowanie dwuletniego projektu unijnego realizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych i Handlowych „Gotowanie kluczem do sukcesu- praktyki we Włoszech”. Pani Dyrektor Jolanta Wikło uroczyście przywitała przybyłych gości. Na scenie - obok pięknej scenografii i strojów występującej młodzieży - królowała włoska kuchnia i sztuka. Młodzież uczestnicząca w projekcie przedstawiła -osadzony we włoskich realiach- program artystyczny. Nauczyciele języka polskiego i historii wprowadzili widownię w świat włoskiego malarstwa i tradycji. Na scenie można było również podziwiać występ śpiewaków operowych. Nauczyciele realizujący projekt, podsumowali przebieg praktyk i wręczyli uczestnikom certyfikaty ukończenia projektu. Uroczystość swoją obecnością uświetnili zaproszeni goście: wśród nich przedstawiciele bielskiej edukacji, dyrektorzy szkół ponadgimnazjalnych i rodzice uczestników projektu. Beneficjentami projektu „Gotowanie kluczem do sukcesu” byli uczniowie z klasy drugiej technikum o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych. 36 uczestników projektu odbyło czterotygodniowe praktyki zawodowe w renomowanych restauracjach w Rimini we Włoszech. Partnerem projektu była organizacja Sistema Turismo, które promuje, organizuje i zarządza zdobywaniem doświadczenia zawodowego oraz programami edukacyjnymi. Całkowity budżet projektu wynosił 96456,00€. Projekt finansowany był z Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój. Dzięki szkoleniu za granicą, uczniowie mieli szansę zapoznać się z metodami i technikami sporządzania potraw i napojów kuchni włoskiej. Była to również okazja do poznania włoskiej kultury, a także do poszerzenia kompetencji językowych, ze szczególnym uwzględnieniem języka zawodowego. Sukcesem nauczycieli stanowiących zespół projektowy jest fakt , że w szkole od stycznia realizowany jest kolejny unijny projekt.: „Gotowanie kluczem do sukcesu – praktyki w Hiszpanii”. Tym razem młodzież odbędzie praktyki w Maladze w Hiszpanii.
23 kwietnia miał miejsce w naszej szkole dzień otwarty. Gimnazjaliści i ich rodzice a także nauczyciele mogli zwiedzić szkołę, zapoznać się z bogatą ofertą edukacyjną bielskiego 'gastronoma', porozmawiać z naszymi uczniami i nauczycielami. Uczestnicy projektu 'Gotowanie kluczem do sukcesu' przygotowali piękną prezentację naszego projektu. Jedna z sal lekcyjnych w całości poświęcona była promowaniu i upowszechnianiu efektów projektu. Oczywiście młodzież gimnazjalna mogła degustować przysmaki kuchni włoskiej.
Uczestnicy projektu odwiedzają szkoły gimnazjalne, aby promować naszą szkołę i jednocześnie mówić o naszym projekcie. Dzielimy się z naszymi młodszymi kolegami zdobytą wiedza i umiejętnościami. Odwiedziliśmy już gimnazja w Jasienicy, Bystrej i Szczyrku. Diagnoza końcowa wiedzy i umiejętności zdobytych na praktyce zawodowej w Rimini- grupa pierwsza3/18/2018 14 marca 2018 odbyła się diagnoza końcowa wiedzy i umiejętności, które zdobyła nasza młodzież w trakcie 4 tygodniowej praktyki zawodowej w Rimini we Włoszech. Tym razem sprawdziliśmy, czego nauczyła się młodzież z klas: 3tż1, 3tż2, 3tż3. Ponownie uczniowie zmierzyli się z testem wiedzy o kuchni włoskiej i podobnie jak ich młodsi koledzy poradzili sobie doskonale. Następnie młodzi kucharze wykonali pyszną włoską pizzę, tradycyjne spaghetti carbonara, spaghetti bolognese i aromatyczną lasanię. Potrawy były bardzo smakowite a uczniowie chętni by podzielić się zdobytą na praktyce wiedzą zdradzając przy tym parę ciekawostek związanych z włoską kuchnią.
14 marca 2018 uczestnicy projektu "Gotowanie kluczem do sukcesu" zaprezentowali swoją wiedzę i umiejętności zdobyte na praktyce zawodowej w Rimini we Włoszech, upowszechniając jednocześnie projekt. Młodzież chętnie podzieliła się sposobami parzenia kawy omawiając jednocześnie rodzaje i zwyczaje picia kawy we Włoszech. Wszystkiemu z ciekawością przyglądała się młodzież z klas 3tż. Wkrótce aromat kawy rozniósł się po całej pracowni wprawiając wszystkich w miły nastrój. Uczestnicy projektu udowodnili, że te 4 tygodnie spędzone w Rimini nie były czasem straconym.
22 lutego 2018r. odbyła się diagnoza końcowa wiedzy i umiejętności, które zdobyła nasza młodzież z klasy 2tż1 i 2tż2 w trakcie 4 tygodniowej praktyki zawodowej w Riminii we Włoszech. W pierwszej kolejności sprawdziliśmy wiedzę teoretyczną zdobytą za granicą. Młodzież rozwiązywała test z kuchni włoskiej – bardzo dobrze poradzili sobie z tym zadaniem. Następnie przygotowali włoską pizzę, spaghetti carbonara, spaghetti bolognese i lasanię. W trakcie pracy pokazali swoje umiejętności praktyczne zdobyte na praktyce i podzielili się ciekawostkami związanymi m.in z przygotowaniem ciasta na pizzę i tradycyjnego włoskiego makaronu. Wszyscy świetnie zaprezentowali swoją wiedzę i umiejętności, a wykonane potrawy były bardzo aromatyczne i smakowite.
26 stycznia w naszej szkole odbył się uroczysty finał Konkursu Multimedialnego promującego język zawodowy w gastronomii. Wzięło w nim udział kilku uczestników naszego projektu. Przygotowali oni piękne prezentacje dotyczące kuchni włoskiej i w języku obcym podzielili się tą wiedzą ze zgromadzonymi na konkursie kolegami z klas drugich.
Informacje o naszym projekcie znalazły się na portalach gastronomicznych:
kucharze-serwis.pl/news-show-542/gotowanie-kluczem-do-sukcesu-projekt-zsgih newsgastro.pl/wydarzylo-sie/gotowanie-kluczem-do-sukcesu/ 6 listopada 2017 uczestnicy projektu "Gotowanie kluczem do sukcesu" zaprezentowali swoją wiedzę i umiejętności zdobyte na praktyce zawodowej w Rimini we Włoszech. Swoją wiedzą chętnie podzielili się w trakcie lekcji w klasie 3tż3. Młodzież z zainteresowaniem przyglądała się obróbce wstępnej owoców morza, a następnie miała możliwość skosztowania potraw sporządzonych m.in. z krewetek. Uczestnicy projektu chętnie dzielili się umiejętnościami praktycznymi m.in. prezentując sposób wykonania tradycyjnej pizzy czy włoskiego makaronu. Zdradzili też pewne sekrety i tajniki związane z włoską kuchnią. Ta lekcja była z pewnością ciekawa i niezapomniana, a młodzież jednogłośnie stwierdziła, że te 4 tygodnie spędzone na praktyce w Rimini były niezwykle cennym doświadczeniem.
|
|